quella di oggi non è una vera e propria ricetta... ma è, più che altro, un modo un pò diverso e carino per presentare la frutta... e, in questo caso specifico, le fragole che, almeno a casa mia, siamo abituati a mangiare solo condite con un pò di zucchero.
Ho visto fare questa tartare qualche settimana fa in tv e mi ha subito colpita... fragole e cioccolato è un abbinamento senza dubbio "azzeccatissimo" e golosissimo!
Domenica scorsa, in occasione della festa della mamma, ho deciso di rifarla.
Tartare di fragole e cioccolato:
Ingredienti e dosi:
-500 gr di fragole
-150 gr di cioccolato fondente
-3-4 cucchiai di zucchero a velo
-foglie di menta
Preparazione:
ho tritato il cioccolato fondente
Ho lavato le fragole, le ho private del picciolo e le ho tagliate a cubetti piuttosto piccoli, tenendone, però, qualcuna intera da parte.
Le ho messe in una ciotola, ho aggiunto lo zucchero a velo e ho amalgamato
Con l'aiuto di un coppapasta rotondo, ho formato i dessert nei piatti
Ho rimosso delicatamente il coppapasta e ho servito la tartare decorandola con qualche foglia di menta e accompagnandola con le fragole intere ricoperte da cioccolato fuso
Buonissima!
Semplice e buonissima!! Davvero una bella idea :)
RispondiEliminaGrazie :-)
RispondiEliminaLe cose più semplici spesso sono le più buone ;-)
Mi era sfuggito questo post, e sarebbe stato un peccato, perché questa tartare è favolosa. Bravissima!
RispondiEliminaChe delizia!!!
RispondiEliminaLa devo provare,un forte abbraccio :)
Sono felice vi piaccia :-)
RispondiEliminaaaaaaahhhh che goduria!!!! davvero deliziosa, brava.
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