Crema di liquore al melone

E, così, eccoci già arrivati a settembre... e, ad essere sincera, ne sono felice... io e il caldo non ci stiamo molto simpatici... ora, invece, si sta così bene e non rimpiango assolutamente i caldi giorni estivi... anche se la ricetta di oggi mi riporta un pò indietro nel tempo perché l'ho preparata un pò di tempo fa, proprio nel pieno del caldo.

Ho assaggiato per la prima volta la crema di liquore al melone qualche anno fa, durante una passeggiata nella splendida Amalfi... mi è piaciuto così tanto che, dopo l'assaggio, ne abbiamo comprato una bottiglia da portare a casa... mi piacciono molto i liquori cremosi e da sempre prepariamo in casa la crema di limoncello (che è sicuramente tra i miei preferiti)... ma, da un pò di tempo, mi frullava per la testa l'idea di provare a riprodurre in casa quel buonissimo liquore al melone... così, trovata una ricetta online, mi sono messa all'opera e il risultato è stato davvero molto soddisfacente