Ultimamente, far mangiare mia figlia sta diventando un vero e proprio incubo... all'inizio dello svezzamento, ha sempre mangiato tutto quello che le proponevo ma poi, crescendo, ha cominciato a rifiutare tutto o quasi... e dire che già da un bel pezzo non le preparo più quelle pappe un pò "tristi" (diciamocelo) che di solito si preparano ai bambini... non c'è verso di farle mangiare il pesce, lo rifiuta categoricamente... carne e verdure a volte le mangia e a volte no... per cui, sono continuamente alla ricerca di ricette sane e sfiziose per lei e mi scervello di continuo su cosa poterle preparare ed evitare di buttare poi tutto.
Qualche giorno fa, ho visto su una bella rivista, scoperta per caso in edicola, la ricetta di queste polpette... la leggo velocemente in edicola e subito penso che può andar benissimo per Miriam perché sono un pasto sano e completo che comprende carne, uova, formaggi e verdure... per cui, decido di comprare la rivista e la sera stessa ho preparato queste polpette... che, anziché friggere, ho cotto in forno in modo da renderle ancora più sane... ero piuttosto fiduciosa del fatto che quella sera avrebbe mangiato senza fare tanti capricci perché, in fondo, a chi non piacciono le polpette?
E, infatti, ha mangiato di gusto e senza fare capricci... per cui, ho deciso che, dopo questo primo esperimento positivo, proverò a nasconderle verdure e, perché no, anche il pesce dentro le polpette ;-)
Le polpette, poi, sono andate a ruba e sono state mangiate con gusto anche dai più grandi ;-)
