Tartare di fragole e cioccolato

Buon pomeriggio a tutti,

quella di oggi non è una vera e propria ricetta... ma è, più che altro, un modo un pò diverso e carino per presentare la frutta... e, in questo caso specifico, le fragole che, almeno a casa mia, siamo abituati a mangiare solo condite con un pò di zucchero.

Ho visto fare questa tartare qualche settimana fa in tv e mi ha subito colpita... fragole e cioccolato è un abbinamento senza dubbio "azzeccatissimo" e golosissimo!

Domenica scorsa, in occasione della festa della mamma, ho deciso di rifarla.

Bucatini con fave e ricotta

Buon pomeriggio a tutti,

riguardando un pò i post che ho pubblicato in questi primi tre mesi e mezzo di blog, ho notato che non ho ancora postato un bel primo piatto di pasta... si, ci sono delle minestre e un risotto ma la pasta ancora no... eppure nel mio archivio di ricette fotografate ho diversi primi che aspettano solo di essere pubblicati... e poi, per un'amante della pasta come me, è davvero una grave mancanza a cui ho deciso di porre subito rimedio con questo bel primo che ho preparato lo scorso week end e che è adattissimo a questo periodo, visto che è a base di fave.

Torta di Minnie decorata in pdz

Buongiorno e buon inizio di settimana a tutti.

Eccomi tornata dopo un week end piuttosto impegnativo... sabato a Miriam è salito un febbrone che non scendeva con nulla e abbiamo dovuto portarla al pronto soccorso... per fortuna oggi sta meglio :-)

Facendo un passetto indietro, venerdì la festa è andata benone e Miriam era felicissima... pur non avendo ancora piena consapevolezza delle cose, sembrava aver capito che quello fosse un giorno speciale dedicato tutto a lei.

Oggi vi mostro la torta che ho realizzato per il suo compleanno... una torta a due piani, rivestita e decorata in pdz sul tema di Minnie... adoro queste splendide torte decorate!

Buon primo compleanno, principessa mia!

Buongiorno a tutti,

oggi per me è un giorno speciale e volevo fermare le mie emozioni nero su bianco: esattamente 1 anno fa, il 3 maggio 2012, alle 20:40 davo alla luce il miracolo del nostro amore, la nostra principessa Miriam! Oggi, come negli ultimi giorni, non faccio che pensare all'immensa emozione che ho provato nel momento in cui l'ho vista per la prima volta e i nostri sguardi si sono incrociati per la prima volta... nella vita davvero non c'è emozione e gioia più grandi che quelle di diventare mamma!

Questo primo anno insieme, pieno d'amore e di scoperte, è stato un anno bellissimo! La nostra vita con te è meravigliosa, sei il senso più profondo di ogni nostra giornata!

Il mio augurio è che gli anni a venire possano riservarti solo le cose migliori!

Buon primo compleanno principessa mia, TI AMO!!!

P.S. scusate se anche oggi non lascio ricette ma in questi ultimi giorni sono stata presa dall'organizzazione della festa di oggi... una festa tutta a tema Minnie e con una torta decorata in pdz che devo ancora assemblare e che spero di farvi vedere presto.

Un bacio e buon week end ;-)

Tre premi ricevuti, tre premi donati

Buona sera a tutti,

in questo week end sono stata poco presente sul blog perché venerdì, approfittando del ponte di mio marito, siamo saliti in quel di Roma a vedere un pò di case... ancora nulla di fatto ma arriverà la casa giusta per noi ;-)

Ritornando sul blog, ho trovato due bellissime sorprese: Michela del blog nonna Rica mi ha assegnato questo premio

e la ringrazio di cuore per aver pensato a me!

Ma veniamo alle regole per poter ritirare il premio:

1) scrivere un post linkando il blog che ha assegnato il premio;

2) rispondere alle 11 domande della persona che ha donato il premio;

3) scegliere 11 blog con meno di 200 followers a cui donare il premio;

4) fare 11 domande ai bloggers scelti;

5) avvisare i bloggers scelti che hanno ricevuto il premio;

Ho già ringraziato Michela e linkato il suo blog... per cui, passo a rispondere alle sue domande:

1) quale giorno della settimana preferisci? Il sabato

2) quale stagione preferisci? La primavera

3) quale festività preferisci? Il Natale

4) ti piace il Natale e perché? Adoro il Natale, adoro la sua atmosfera magica che mi fa tornare in mente i ricordi di quando ero bambina

5) quando eri piccola quale era il tuo passatempo preferito? Uscire con le mie amiche

6) e ora che sei grande? Ora adoro giocare con la mia bimba e poi, appena ho un pò di tempo, corro a mettere le mani in pasta ;-)

7) ti piace cucinare? Moltissimo!

8) preferisci ascoltare o essere ascoltata? Preferisco ascoltare, anche perché sono molto timida e mi apro difficilmente con le persone

9)quale giorno della settimana dedichi di più al tuo blog? Di solito mi ci dedico un pò di più nel week end

10) quale argomento, secondo te, andrebbe trattato nel mio blog? Sicuramente cucina

11) definisciti in tre parole: sincera, timida, precisina

Ed ora, passiamo agli 11 blog a cui ho deciso di donare il premio;

1) http://uncestinodiciliege.blogspot.it

2) http://silviaaifornelli.blogspot.it
3) http://cioccoburro.blogspot.it
4) http://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it
5) http://piovonopolpetteincucina.blogspot.it
6) http://magiedelforno.blogspot.it
7) http://salezuccheroecioccolata.blogspot.it
8) http://cucinoperhobby.blogspot.it
9) http://melacannella.blogspot.it
10) http://lamiacucinaracconta.blogspot.it
11) http://dinneratmarys.blogspot.it

Infine, ecco le domande che voglio rivolgere agli 11 bloggers che ho scelto... grosso modo, per motivi di tempo, ho utilizzato quelle di Michela, ne ho cambiata giusto qualcuna:

1) quale giorno della settimana preferisci?

2) quale stagione preferisci?

3) quale festività preferisci?

4) qual'è il tuo piatto preferito

5) qual'è il tuo passatempo preferito?

6) come e quando è nata la passione per la cucina?

7) oltre alla cucina, quale altro hobby hai?

8) preferisci ascoltare o essere ascoltata?

9)quale giorno della settimana dedichi di più al tuo blog?

10) preferisci cucinare il dolce o il salato? E qual'è il tuo "cavallo di battaglia" in cucina?

11) definisciti in tre parole...

La seconda sorpresa arriva da Maria e Alessia del blog  un cestino di ciliege che mi hanno assegnato questo premio

Io, a mia volta, lo dono ai seguenti 10 blog:

1) http://cuochilla.blogspot.it

2) http://adessosimangia.blogspot.it

3) http://dulcisinfabula.blogspot.it

4) http://paneepanna.blogspot.it

5) http://cosebuonediale.blogspot.it

6) http://stefaniaskitchen.blogspot.it

7) http://nonnarica.blogspot.it

8) http://ioeimieidolci.blogspot.it

9) http://lacucinaditatina.blogspot.it

10) http://speziecioccolato.blogspot.it

Inoltre, qualche tempo fa, sempre Maria e Alessia del blog un cestino di ciliege mi avevano assegnato anche questo premio

Ora, le regole per ritirare il premio sono le seguenti:
-inserire il premio in un post o nella pagina dedicata;
- ringraziare la persona che lo ha donato linkando il suo blog;
- raccontare 7 cose di se stessi;
- assegnare il premio ad altri 15 blog, avvisandoli con un commento in un loro post

Le prime due cose le avevo già fatte, ma ho ancora in sospeso le altre due perché non ho avuto ancora modo e tempo di farlo... ne approfitto ora per rimediare alla mia mancanza...

Veniamo alle 7 cose su di me:
1) sono del segno del cancro;
2) il mio colore preferito è il lilla;
3) adoro le ortensie bianche;
4) nonostante non sia più una bambina, adoro il fantastico mondo di Walt Disney e non mi stanco mai di rivedere i suoi capolavori;
5) sono molto timida e piuttosto gelosa delle persone a cui tengo;
6) detesto il disordine;
7) sono una persona molto schietta che dice sempre quello che pensa, nel bene e nel male;

Veniamo ora ai 15 blog a cui voglio donare il premio:
1) rossomelogranoblog.blogspot.it
2) bricioledimontagna.blogspot.it
3) http://cioccoburro.blogspot.it
4) simoscooking.blogspot.it
5) http://magiedelforno.blogspot.it
6) ominodizenzero.blogspot.it
7) http://qualcosadibuoono.blogspot.it
8) blogmelaskitchen.blogspot.it
9) ladeliziosasignorinaeffe.blogspot.it
10) divertiamocinzia.blogspot.it
11) http://speziecioccolato.blogspot.it
12) http://isaporidelcuore.blogspot.it
13) http://ricottachepassione.blogspot.it
14) http://mestolimpazziti.blogspot.it
15) http://lemienuvoledipanna.blogspot.it

Il mio blog è nato da pochi mesi perciò mi ha fatto immensamente piacere ricevere questi premi! Ancora grazie di cuore a Michela, Maria ed Alessia per aver pensato a me!

Ora scappo... non so se nei prossimi giorni riuscirò a tornare con qualche ricettina perché venerdì sarà il primo compleanno della mia cucciola e fervono i preparativi... e l'emozione cresce sempre di più...

Buona settimana e un abbraccio a tutti!

Biscotti al miglio e cioccolato

Buon pomeriggio a tutti,

spero stiate trascorrendo piacevolmente questa giornata di festa... per noi, giornata di relax... stamattina passeggiatina con mio marito e la nostra cucciola... e ora, mentre i miei amori dormono un pò, eccomi qui a parlarvi di un'altro "esperimento" con il miglio.

Dopo averlo provato in versione salata, ho deciso di passare anche al dolce... sfogliando una delle mie riviste di cucina, ho trovato la ricetta di questi biscotti e ieri mi sono messa all'opera... in realtà, la ricetta originale prevedeva l'uso della farina di miglio ma non sono riuscita a trovarla in nessun negozio o grande supermercato... per cui ho usato il miglio in grani cuocendolo con il latte.

Zuppa di miglio e piselli

Buon pomeriggio a tutti!

Ultimamente il tempo per il blog è davvero poco, ancora meno del solito... ma in questo periodo, appena ho un pò di tempo per stare al pc e navigare su internet, mi perdo tra gli annunci immobiliari alla ricerca di qualche casa da andare a vedere... solo che trovare casa mi sembra un'impresa piuttosto ardua... ma ce la faremo ;-)

Ora ho deciso di scacciare via gli altri pensieri e di ritagliarmi un momento per il blog... in modo da poter pubblicare la ricetta di questa zuppa che ho preparato qualche giorno fa per pranzo.

So che le temperature, oramai, non sono più quelle da minestre calde... ma, qualche settimana fa, avevo visto preparare questa minestra in tv da Anna Moroni e mi aveva incuriosito per l'utilizzo del miglio che, prima d'ora, non avevo mai comprato e mangiato... per cui, dopo aver visto preparare questa zuppa, ogni volta che andavo a fare la spesa, ero tentata di comprare il miglio... poi, a distanza di pochi giorni, ho scoperto l'iniziativa non lasciamoli in dispensa del blog fairies' kitchen e, coincidenza, l'ingrediente base per il mese di aprile è proprio il miglio... allora mi sono detta che dovevo proprio comprarlo e preparare la zuppa che avevo visto in tv... ovviamente, viste le temperature non più invernali, ho servito la zuppa tiepida... ed era buonissima, è piaciuta proprio a tutti.

Visto che non l'avevo mai usato, sono andata a cercarmi delle informazioni sul miglio... ve le riporto, magari potranno tornare utili a qualcuno: il miglio è un ingrediente poco utilizzato nella cucina occidentale ma è un vero toccasana in quanto è ricco di vitamina A e vitamine del gruppo B; tra i cereali è uno dei più ricchi di sali minerali come ferro, zinco, acido folico, calcio, fosforo, silicio, potassio e magnesio; è altamente digeribile per cui è indicato nei casi di acidità di stomaco e negli stati di convalescenza; diuretico ed energizzante, il miglio è consigliato per contrastare lo stress, l'anemia e la stanchezza, in particolare di origine intellettuale; infine, non contiene glutine per cui è adattissimo anche ai celiaci... insomma, per me è stata una picevolissima scoperta!

Oltre a questa zuppa, ho trovato altre ricettine, sia dolci che salate, molto interessanti... spero di riuscirle a preparare quanto prima in modo da contribuire alla raccolta di Paola... ma, intanto, veniamo alla ricetta della zuppa