I dolci da credenza, quelli soffici da mangiare a colazione accompagnati da una bella tazza di latte o a merenda, sono sicuramente quelli che più amo preparare e mangiare... non c'è niente di più bello che fare colazione o merenda con un bel dolcetto preparato in casa... e così sabato pomeriggio ho preparato questa sofficissima e golosissima torta alla nutella per la colazione della domenica.
Non serve che vi dica quanto sia buona perché, si sa, la nutella ha il potere di rendere incredibilmente buona qualunque preparazione in cui la si utilizzi... e, oltre ad essere buona, è anche semplice e veloce da preparare... vi occorrono pochi e semplici ingredienti: farina, uova, zucchero, latte e nutella e in poco tempo preparerete una golosissima torta che farà la felicità di tutti
Buon pomeriggio a tutti,
oggi ripubblico questo vecchio post, in modo da poter partecipare con questa ricetta alla rubrica mensile organizzata dal blog la mia cucina improvvisata, rubrica che, per il mese di settembre, è dedicata al pesce.
Ho preparato per la prima volta queste golosissime polpette di merluzzo alcuni mesi fa e, da allora, le ho rifatte diverse volte perché sono un ottimo modo per far mangiare il pesce anche a chi non lo ama particolarmente... e, infatti, dopo numerosissimi tentativi andati a vuoto, queste polpette sono state l'unico modo in cui sono riuscita, finalmente, a far mangiare il pesce alla mia piccolina... ma, ovviamente, sono adattissime anche per chi, invece, il pesce lo mangia senza problemi perché sono davvero buonissime... io le ho fatte con il merluzzo ma, ovviamente, si possono fare con qualunque pesce si preferisca... ottime sia come secondo piatto che come antipasto.
Per la ricetta mi sono ispirata alla varie versioni che ho trovato in rete, sui vari siti e blog di cucina
Buon pomeriggio a tutti,
ieri, aprendo il mio blog, ho trovato una graditissima sorpresa: Letizia del blog il risotto perfetto mi ha assegnato il premio Versatile Blogger Award
Una golosa torta al cioccolato, bagnata con latte e cacao, farcita con nutella e panna e ricoperta da un'altrettanto golosa glassa al cioccolato... questa è la torta che ho preparato giovedì scorso per festeggiare l'onomastico della mia piccola principessa Miriam.
Niente di nuovo, un classico... ma un classico sempre molto gradito e che per me ha anche un valore affettivo. Questa torta, infatti, per anni, è stata il must delle feste di compleanno mie e dei miei fratelli quando eravamo ragazzini... ogni volta che c'era da scegliere la torta di compleanno, la scelta cadeva sempre su questa buonissima torta... e come poteva essere diversamente?
Ora era da diverso tempo che a casa mia non la preparavamo e quando ho cominciato a pensare a quale torta preparare per l'onomastico della mia piccolina mi è venuta voglia di "rispolverare" questa buonissima torta... così, sono andata a recuperare la vecchia ricetta di famiglia, che ho anche confrontato con le versioni online, e mi sono messa all'opera.
Di certo non è una torta leggera, tutt'altro... ma è talmente buona che hanno fatto tutti il bis
Buon pomeriggio a tutti,
oggi niente ricetta ma scrivo per parlarvi di un'iniziativa molto carina: facendo un giro per i vari blog che mi piace seguire, ho scoperto casualmente il link party back to autumn online link party
promosso dal blog fragola e cannella.
Un link party è proprio come una festa e gli invitati sono i link dei blog che partecipano all'iniziativa. Si tratta di un simpatico modo che permette di far conoscere il proprio blog e, allo stesso tempo, di conoscerne di nuovi. Siccome è sempre piacevole fare nuove conoscenze, l'ho trovata un'iniziativa molto carina e ho deciso di partecipare anche io.
Se siete interessate a partecipare, cliccate sul link che ho riportato sopra e troverete tutte le informazioni; c'è tempo fino al 30 settembre, mi raccomando: partecipate numerosi!
Vi auguro un piacevole fine settimana e ci leggiamo presto con un'altra ricetta ;-)
Buon pomeriggio a tutti,
oggi è l'onomastico della mia piccola Miriam (oggi, infatti, si festeggia Santa Maria e Miriam è un nome di origine ebraica che equivale al nostro Maria) e, per l'occasione, ho in preparazione una golosissima torta che poi vi farò vedere nel prossimo post.
Intanto, oggi vi lascio la ricetta dei bucatini alla nerano, uno squisito primo piatto tipico della costiera sorrentina il cui condimento è a base di zucchine fritte in olio extravergine di oliva, provolone, parmigiano e basilico.
Avevo sentito spesso parlare di questo piatto ma, pur essendo napoletana, non l'avevo ancora mai mangiato... l'altro giorno, casualmente, l'ho visto preparare in tv e mi è tornato in mente che l'avevo già visto altre volte e che volevo provarlo... avevo gli ingredienti necessari in casa, così ho colto la palla al balzo e l'ho preparato per pranzo.
La versione proposta in tv era arricchita anche dall'uso della mozzarella e io l'ho provato in questa veste... semplicemente divino!
Buon pomeriggio e buon lunedì a tutti!
Per iniziare bene la settimana, vi propongo questa sofficissima e profumatissima ciambella allo yogurt e limone. Per prepararla, sono partita da una ricetta che ho trovato sul retro di una bustina di lievito paneangeli, anche se poi l'ho decisamente modificata e, alla fine, è venuta fuori una ricetta tutta nuova... si, perché la ricetta originale era quella di una ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato... solo che quando ho deciso di farla, sono andata ad aprire la dispensa e mi sono accorta che non avevo né gocce di cioccolato né una tavoletta da poter tritare... non avevo nemmeno lo yogurt bianco ma solo due yogurt al limone prossimi alla scadenza... per cui, dato che avevo proprio voglia di preparare un bel dolce, ho deciso di "arrangiarmi" con quello che avevo in casa in quel momento: ho consumato gli yogurt in scadenza utilizzandoli nell'impasto della ciambella e ho aromatizzato la stessa utilizzando scorza e succo di limone... alla fine, è venuta fuori una buonissima ciambella che è piaciuta così tanto che nel giro di pochissimo tempo l'ho già fatta due volte ed entrambe le volte è andata a ruba... che altro dire... è buonissima, profumatissima, una nuvola di sofficità, ideale per la colazione o per la merenda... è anche facile e veloce da fare perciò, se vi piacciono i dolci al limone, vi consiglio di provarla ;-)
